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Pressure Cooker Training

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Title
Pressure Cooker Training
Main author (HEDON member)
sjoerd@nienhuys.info
Abstract
This article is related to only one activity of a renewable energy staff training programme, realised in coordination with Welthungerhilfe (German Agro Action, GAA) in Ayni, a small town in the centre of the Zeravshan Valley, about 150km north of Dushanbe, the capital of Tajikistan.

The Zeravshan Valley runs along the borders with Uzbekistan and Kyrgyzstan and climbs from 1,500m altitude in the West, to about 2,500m in the East, with some villages located over 3,000m altitude where winter temperatures fall to as low as minus 40 degrees Celsius. In many of the houses in the Himalayan regions, the cooking stove is the only heating source. During the summer however, cooking takes place outdoors because the inside cooking stove emits too much heat. In this valley, bread is invariably made in outside ovens using about 30% of the annual household firewood and cow dung consumption.
Journal Section
General Articles

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Issue
57
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Title in French
Formation à l’utilisation des cocottes-minute
Abstract in French
Cet article se réfère à une des activités d’un programme de formation de personnels en énergies renouvelables, réalisé en collaboration avec le Welthungerhilfe (German Agro Action, GAA) à Ayni, une petite ville au centre de la vallée du Zeravshan, à environ 150 km au nord de Douchanbé, la capitale du Tajikistan.

La vallée du Zeravshan s’étale le long de la frontière avec l’Uzbekistan et le Kyrgyzstan et s’élève de 1500 m à l’Ouest à environ 2500 m vers l’Est avec certains villages positionnés à une altitude de plus de 3000 m où la température pendant l’hiver descend à moins de 40° C. Plusieurs maisons de la vallée de l’Himalayan n’ont que leur foyer de cuisson comme unique source de chauffage. Cependant, durant l’été, la cuisson se fait dehors car ce foyer émet assez de chaleur. Dans cette vallée, le pain est toujours préparé dans des fours en plein air, ces fours consomment environ 30% du stock annuel en bois de feu et en bouse de vache d’un ménage.
Title in Spanish
Adiestramiento para el uso de la olla de presion
Abstract in Spanish
Este artículo está relacionado a una sola actividad de formación para el personal de programa de energía renovable, realizado en coordinación con Welthungerhilfe (Agro Acción Alemana, GAA) en Ayni, un pequeño pueblo en el centro del valle de Zeravshan, a unos 150 kilómetros al norte de Dushanbe, la capital de Tayikistán.

El valle de Zeravshan corre a lo largo de la frontera con Uzbekistán y Kirguistán y se eleva desde unos 1.500 m de altitud en el oeste, hasta unos 2.500 m en el este, con algunas aldeas distribuidas en los 3.000 metros de altitud, donde las temperaturas invernales logran bajar a 40 grados centigrados. En muchas de las casas en las regiones de las Himalayas, la estufa de la cocina es la única fuente de calor en la vivienda. No obstante, durante el verano, las actividades de cocina suelen llevarse a cabo en el exterior de la vivienda, ya que la estufa en el interior de la casa produce demasiado calor.
Title in Chinese
高压炊具的实验
Abstract in Chinese
此片文章叙述了可更新能源的团体实验计划中的一项活动,这个团体是在Ayni的Welthungerhilfe, 地点是在距离杜尚别,塔吉克斯坦首都向南150公里处的Zeravshan山谷中央的一个小镇..
Submitter
clair@ecoharmony.com

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Service type
012 Cooking
Keywords
BoilingPoint57    HouseholdDynamics   

Article body in English

Page name EN
BP57_PressureCookerTraining
French translator
ant131@psu.edu

Article body in French

Page name FR
BP57FR_FormationAL’utilisationDesCocottes-minute
Spanish translator
jkimchaix@charcoalproject.org

Article body in Spanish

Page name ES
BP57ES_AdiestramientoParaElUsoDeLaOllaDePresion
Chinese translator
youyouf1@hotmail.com

Article body in Chinese

Page name CN
BP57CH_PressureCookerTraining


  • A practitioner's journal on household energy, stoves and poverty reduction.



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