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Title Why perfect stoves are not always chosen: A new approach for understanding stove and fuel choice at the household level? Main author (HEDON member) Fiona Lambe
Authors (non HEDON members) Dr. Takeshi Takama, Stanzin Tsephel and Francis X. Johnson
Abstract Despite the numerous benefits associated with cleaner alternatives, the transition to improved fuels and stoves has not progressed hugely in Sub-Saharan Africa. Why is it that so often, well designed, efficient and clean stoves fail to penetrate the market in developing countries? In order to design effective policies and programmes to scale up the use of cleaner cooking alternatives, the barriers to improved cooking technologies must be understood at the household level. To date, research on the determinants of stove choice at the household level has focused mainly on socio-economic factors, such as income, age, gender and education, while the role of product-specific factors such as safety, indoor smoke, usage cost and stove price have been largely disregarded.

This article presents research conducted by the Stockholm Environment Institute (SEI) in July 2008 in Addis Ababa, Ethiopia to investigate the role of socio-economic factors and product-specific factors as determinants of cooking stove choice in cooperation with Gaia Association, a local Ethiopian NGO involved in the promotion of ethanol and ethanol fuelled cooking stoves. The research team applied an alternative methodology, Discrete Choice Analysis (DCA), which is commonly used in transportation studies, in order to assess the trade-off between factors affecting household cooking choice. The study argues that product-specific factors are as important as socio-economic factors to create a market for clean cooking stoves and that future research should strike a balance between both types of factors. In a short-term perspective, product-specific factors are more
important since socio-economic factors tend to change slowly, in line with longer-term patterns of economic growth and human development.
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Issue 57
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Accepted Wed 29 of Sep., 2010
Title in French Pourquoi le four parfait n’est pas toujours le meilleur : Une nouvelle approche pour comprendre le choix du four et du combustible au niveau des ménages? Abstract in French Malgré les nombreux bénéfices des sources d’énergie propres, la transition vers des combustibles et foyers améliorés n’a que peu progressé en Afrique Sub-Saharienne. Quelle est la raison pour laquelle des fours bien conçus, efficaces et propres échouent si souvent à pénétrer le marché dans les pays en développement ? Afin de définir des politiques et programmes efficaces permettant de généraliser l’usage de moyens de cuisson plus propres, il est nécessaire de comprendre à quelles barrières ces technologies se heurtent au niveau des ménages. Pour le moment, la recherche sur les facteurs déterminant le choix du four au niveau des ménages s’est concentrée principalement sur des facteurs socio-économiques, tels que le revenu, l’âge, le sexe et l’éducation ; tandis que le rôle de facteurs spécifiques au produit tels que sa sécurité, la fumée intérieure qu’il génère, son coût d’usage et son prix ont été négligés.

Cet article présente les recherches menées par l’Institut de l’Environnement de Stockholm (Stockholm Environment Institute – SEI) en juillet 2008 à Addis Ababa en Ethiopia, dans le but d’investiguer le rôle des facteurs socio-économiques et des facteurs spécifiques au produit comme déterminants du choix d’un four de cuisson, en coopération avec l’association Gaia, une ONG locale éthiopienne impliquée dans la promotion de l’éthanol et de fours fonctionnant à l’éthanol. L’équipe de recherche a utilisé une méthodologie alternative, l’Analyse Discrète du Choix (ADC), couramment utilisée dans les études portant sur les transports, afin d’étudier l’arbitrage entre les différents facteurs impactant le choix du mode de cuisson des ménages. L’étude soutient que les facteurs spécifiques au produit importent autant que les facteurs socio-économiques pour la création d’un marché pour les fours de cuisson propres, et que les recherches futures devraient prendre en compte ces deux types de facteurs. Dans une optique court-terme, les facteurs spécifiques au produit sont plus importants car les facteurs socio-économiques ont tendance à évoluer lentement, au rythme de l’évolution à long terme de la croissance économique et du développement humain.
Title in Spanish Por qué no siempre se eligen las cocinas perfectas Abstract in Spanish 'A pesar de conllevar numerosos beneficios y ser alternativas más limpias, la transición a combustibles y cocinas más eficientes no ha progresado mucho en el África subsahariana. ¿Por qué ocurre tan a menudo que, cocinas bien diseñadas, limpias y eficientes no penetran en el mercado en los países en desarrollo? Con el fin de diseñar políticas y programas eficaces que aumenten la utilización de alternativas menos contaminantes para cocinar, deben comprenderse las barreras que impiden la utilización de dichas tecnologías más eficientes a nivel doméstico. Hasta la fecha, la investigación sobre lo que determina la elección de la cocina a nivel doméstico, se ha centrado principalmente en los factores socioeconómicos, tales como ingresos, edad, género y educación, mientras que se ha ignorado en gran medida la función de factores específicos del producto, tales como la seguridad, el humo, el coste de utilización y el precio de la cocina.'

Este artículo presenta una investigación realizada por el Stockholm Environment Institute (SEI) en julio de 2008 en Addis Abeba, Etiopía, para investigar el papel de los factores socioeconómicos y los factores específicos de producto como determinantes de la elección de las cocinas, en cooperación con Gaia Association, una ONG local de Etiopía dedicada a la promoción del etanol y las cocinas de etanol. El equipo de investigación aplicó un método alternativo denominado Discrete Choice Analysis (DCA), el cual se utiliza comúnmente en estudios de transporte, con el fin de evaluar la influencia de los factores que afectan la elección de las cocinas domésticas. El estudio sostiene que, para crear un mercado de cocinas limpias, los factores específicos de producto son tan importantes como los factores socioeconómicos y que la investigación futura debería encontrar un compromiso entre ambos tipos de factores. En una perspectiva a corto plazo, los factores específicos de producto son más importantes, puesto que los factores socioeconómicos tienden a cambiar lentamente, en consonancia con las pautas a largo plazo del crecimiento económico y desarrollo humano.
Title in Chinese 为什么完美的炉灶并不总被选用: 一种了解家庭层面选择炉子和燃料的新方法 Submitter raffaella

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Keywords BoilingPoint57   HouseholdDynamics   

Article body in English

Page name EN BP57:WhyPerfectStovesAreNotAlwaysChosen

Article body in French

Page name FR BP57_Pourquoi le four parfait nest pas toujours le meilleur

Article body in Spanish

Page name ES BP57_Por que no siempre se eligen las cocinas perfectas

Article body in Chinese

Page name CN BPCN_


  • A practitioner's journal on household energy, stoves and poverty reduction.

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